Le restaurant
Fondée en 1990, Palazzo Notarbartolo dans le palais historique qui composent la " Piazza Marina cadre », favorisée avec la belle vue de Villa Garibaldi et à côté d'une des attractions touristiques les plus chaudes dans le centre historique de Palermo , ( Palazzo Ster je)" Le Pergamene "a fait et continue de faire l'histoire pour le public"bon gourmand"dans la cuisine sicilienne et villes en Italie et dans le monde.
Nous sommes tous deux une pizzeria que nous avons 2 salles de restaurant, premier et deuxième étages avec air conditionné et en dehors de l'environnement également acclimaté en hiver et en été.Nous sommes spécialisés dans les spécialités siciliennes plus précieuses.
Les parchemins ont le même propriétaire depuis 1990.
Spécialité
Typique sicilien restaurant viandes et poissons. Pizzeria avec four à bois.
Tous nos plats sont faits avec des ingrédients de qualité supérieure et légumes en agriculture biologique.